Interessante aktuelle Dokus:
"Fasten und Heilen. Altes Wissen und neueste Forschung" (Dokumentation, arte, 3.6.2015 - 55 min)
"Gesund durch Fasten" (Wissenschaftsdokumentation, 3sat, 17.1.2019 - 44 min)
"Ist Fasten gesund?" (Planet Wissen, WDR, 1.2.2019 - 57 min)
Meine persönlichen Lektüretipps - rund um die Themen Fasten und Ernährung:
Der Klassiker, seit Jahrzehnten das Standardwerk für Anfänger und Fastenerfahrene gleichermaßen:
Dr. med. Hellmut Lützner, Wie neugeboren durch Fasten
Deutschlands wichtigster Fastenforscher über die moderne Naturheilkunde - Akupunktur, Blutegel, Fasten, Schröpfen & Co.:
Prof. Dr. Andreas Michalsen, Heilen mit der Kraft der Natur
So erfrischend, spannend und lehrreich kann man sich diesem faszinierenden Organ widmen – ein Buch, das richtig Spaß macht:
Giulia Enders, Darm mit Charme
Der Nachfolger, mit vielen konkreten Tipps für die Aufbauzeit und die Ernährung danach:
Dr. med. Hellmut Lützner und Helmut Million, Richtig essen nach dem Fasten
Unangenehm, schonungslos, nachhaltig beeindruckend ... Dieses Buch sollte jeder gelesen haben:
Jonathan Safran Foer, Tiere essen
Mein persönliches Buch des Jahres 2019: Herr Kast räumt endlich auf mit dem Chaos um low fat, low carb & Co.:
Bas Kast, Der Ernährungskompass
Für alle, die mehr über die medizinischen Hintergründe des Fastens erfahren möchten:
Dr. med. Francoise Wilhelmi de Toledo, Buchinger Heilfasten
Über die Folgen der Industrialisierung für unsere Nahrung – und wie wir uns trotzdem gesund ernähren können:
Michael Pollan, Lebens-Mittel
